St Paul’s Missionary College
By: St Paul's Missionary College
Malta
- Rabat
18/11/23, 19/11/23, 20/11/23, 21/11/23, 22/11/23, 23/11/23, 24/11/23, 25/11/23, 26/11/23
Description:
El sector HORECA produce al año un total de 29.640Tn de alimentos desperdiciados, de los cuales el 60% serían evitables. El desperdicio de alimentos además de tener un impacto social y ambiental significativo, supone consecuencias económicas importantes que afectan al éxito o fracaso de un negocio. Con el fin de gestionar de manera adecuada los desperdicios y ahorrar dinero, esta guía ofrece herramientas y buenas prácticas para aplicar pequeños cambios en los negocios de hostelería y restauración con el objetivo de generar grandes cambios. |
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