À travers un atelier de cuisine :

• Prendre conscience de l’importance du gaspillage alimentaire et développer des compétences inhérentes à l’éducation et à l’environnement.
• Apprendre à réaliser des recettes à base de restes, d’épluchures ou de fanes de légumes et de pains rassis.
• Cuisiner sans produire de déchets (organiques ou autres, emballages…)