Sopa biológica é uma atividade integrada no Plano de Educação Ambiental do Concelho da Maia – https://www.cm-maia.pt/viver/ambiente/educacao-ambiental/programa-de-educacao-ambiental-da-camara-municipal-da-maia

Os participantes são desafiados a colher na horta biológica da Quinta da Gruta os ingredientes que posteriormente vão preparar na cozinha e por fim colocar a cozer para finalizar a sopa.

Durante a atividade os participantes têm oportunidade de visitar as hortas e pomares biológicos, degustar a fruta da época e alimentar os animais da Quinta da Gruta com as cascas e restos vegetais dos diversos ingredientes utilizados para confecionar a sopa.