Réalisation par les élèves de l’école hôtelière de mets de dégustation et production de produits artisanaux sur le thème de Noël. L’objectif est de montrer que des douceurs de Noël peuvent être élaborées à domicile en évitant un certain nombre de déchets et en limitant l’emprunte carbone “Valoriser le fait maison”. Les kits réalisés par les étudiants seront conditionnés dans des pots en verre de récupération.

Les produits que les étudiants présenteront seront :

1. Petits pains d’épices (faits maison).
2. Kits à pain d’épices (ingrédients secs à assembler) dans des bocaux en verre de récupération avec fiche recette et tuto vidéo.
3. Chocolats et biscuits de Noël dans des bocaux en verre de récupération avec fiche recette et tuto vidéo.
4. Vente du mélange d’épices dans des bocaux en verre de récupération avec fiche recette et tuto vidéo.

Les bénéfices de cette vente serviront à financer une partie du voyage scolaire à Colonnata prévu au printemps 2026 dans le cadre du projet pédagogique sur la valorisation du Lard.