Gıda Artıklarının Değerlendirilmesi Uygulaması

Üniversitemiz yemekhanelerinde öğrenci ve personelimize günlük yemek hizmeti sunulmaktadır. Yemek üretim ve dağıtım süreçlerinde zaman zaman ekmek, pilav gibi gıda artıklarının artması söz konusu olabilmektedir. Oluşan bu yemek artıkları, israfın önlenmesi ve sürdürülebilir çevre politikalarına katkı sağlanması amacıyla Çanakkale Belediyesi ile yürütülen iş birliği kapsamında değerlendirilmekte; belediyeye ait hayvan maması üretim tesisine teslim edilmektedir.

Tesiste, toplanan gıda artıkları özel işlemlerden geçirilerek sokak hayvanlarının beslenmesinde kullanılmak üzere mama haline getirilmektedir. Böylece hem gıda israfının önüne geçilmekte hem de çevre dostu bir yaklaşımla sokak hayvanlarının yaşam koşullarının iyileştirilmesine katkı sunulmaktadır.