No âmbito da Semana Europeia de Prevenção de Residuos (EWWR), cujo tema do ano é o “Desperdicio Alimentar”, os Programas Eco-Escolas e Jovens Repórteres para o Ambiente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, do Politécnico de Lisboa (ESTeSL-IPL), aceitaram o desafio para participar num evento dirigido ao professores coordenadores das Eco-Escolas do concelho de Sintra, no sentido de os sensibilizar para o mote “O Desperdicio Alimentar não tem paladar” e para o uso do tema e conceito do “Desperdício Alimentar” para educar.

A presente inciciativa irá ser realizada em parceria com o Eco-Politécnico de Lisboa (Eco-IPL) e o Grupo de Trabalho em Economia Circular e Gestão de Resíduos da Rede Campus Sustentável (RCS), sem prejuízo das várias entidades parceiras e mobilizadas pela Câmara Municipal de Sintra.

O evento terá um primeiro momento em plenária, onde serão abordados os seguintes temas: (i) a Semana Europeia para a Prevenção dos Resíduos e dados globais relativos ao desperdício alimentar; (ii) o projeto “Sintra Cresce Saudável”; (iii) como se pode trabalhar o tema do “Desperdício Alimentar” nas Eco-Escolas; e (iv) o processo de implementação da recolha seletiva de biorresíduos no Município de Sintra.

Posteriormente, os professores participantes serão distribuídos por três workshops que irão decorrer em simultâneo, nomeadamente:

• Compostagem
• Hortas Escolares Pedagógicas
• Desperdício Alimentar nos refeitórios

Todo o evento, incluindo os workshops, serão acompanhados pelos professores coordenadores dos Programas Eco-Escolas e Jovens Repórteres para o Ambiente da ESTeSL-IPL, assim como por estudantes do curso de licenciatura em Saúde Ambiental, no âmbito da unidade curricular de Planeamento e Gestão de Resíduos. No decurso desta atividade, os estudantes irão realizar reportagens, em formato de artigo e fotorreportagem, posteriormente publicadas na plataforma Jovens Repórteres para o Ambiente da Associação Bandeira Azul de Ambiente e Educação.