Atividade: “Sabores sem Sobras” 

Entidade Organizadora: Hidroval, em parceria com Lipor   

Datas: 18 a 22 de novembro   

Público-alvo: Equipa interna da Hidroval 

Objetivos: 

• Sensibilizar para o desperdício alimentar; 

• Promover receitas sustentáveis utilizando sobras de alimentos; 

• Estimular a colaboração criativa entre os participantes. 

Participação:  

• Desenvolver receitas, individualmente ou em dupla (p.e. um participante traz os ingredientes, o outro concebe a receita).  

• As receitas devem ser práticas, sustentáveis e, de preferência, nutritivas. 

 Cronograma: 

Todos os dias serão apresentadas, no mínimo, duas receitas diárias. 

  Regras: 

• As receitas têm se ser concebidas com ingredientes advindos de sobras ou próximos do fim da validade. 

• Os participantes devem registar-se numa tabela com o seu nome e o nome da receita. 

• A organização sugere um dia para a apresentação da receita, garantindo uma diversidade entre sobremesas e pratos principais. 

  Apresentação das receitas:  

Cada receita será apresentada à restante equipa num momento de degustação e será feito um registo fotográfico. 

  Avaliação: 

No final da semana, através de votação por todos os membros da equipa, serão atribuídas distinções em três categorias: 

• Receita mais criativa; 

• Receita mais saborosa; 

• Receita mais “instagramável”. 

 Divulgação: 

Todas as receitas serão trabalhadas graficamente por um designer, divulgadas nas redes sociais da Hidroval e partilhadas com a Lipor e a Semana Europeia de Prevenção de Resíduos.