L’Associazione Pro Loco di Palagonia, in occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti 2024, promuove una campagna di sensibilizzazione con l’obiettivo di ridurre lo spreco alimentare e valorizzare i prodotti tipici locali. L’iniziativa prevede la diffusione di contenuti sia attraverso i canali social dell’Associazione, in particolare Facebook e Instagram, sia mediante la distribuzione di materiale informativo cartaceo, stampato su carta riciclata al 100%, presso scuole, associazioni e in occasione di eventi pubblici .

Attraverso i social media, verranno pubblicati contenuti relativi alla tematica della riduzione degli sprechi alimentari, con un focus sulle tradizioni culinarie locali. Saranno presentate ricette anti-spreco elaborate dalle socie dell’Associazione, utilizzando ingredienti tipici della tradizione siciliana, per dimostrare come sia possibile ridurre al minimo gli scarti alimentari. Verranno inoltre prodotti tutorial e infografiche che offriranno consigli pratici su come conservare correttamente gli alimenti e ridurre gli sprechi domestici, promuovendo un uso consapevole delle risorse.

Seguirà la distribuzione di materiale informativo cartaceo, che illustrerà strategie concrete per ridurre lo spreco alimentare e conterrà le ricette proposte sui canali digitali. Questo materiale verrà distribuito ai visitatori, alle scuole e alle associazioni locali, con l’obiettivo di estendere il messaggio anche a coloro che non utilizzano attivamente i social media.

Un aspetto centrale dell’iniziativa sarà il coinvolgimento attivo dei giovani e anziani attraverso workshop in presenza, dove si terranno laboratori di cucina sostenibile. Questi eventi vedranno la preparazione di piatti basata su ingredienti locali, dimostrando come ottimizzare l’uso degli alimenti senza sprechi. Durante tali incontri, verranno proposti quiz interattivi per educare i partecipanti a un approccio più consapevole al consumo alimentare e per coinvolgerli in modo dinamico.

Inoltre, durante gli eventi, verranno offerti succhi d’arancia rossa e spremute fresche, simbolo della produzione agricola di Palagonia, per promuovere il consumo sostenibile di prodotti locali. Le arance rosse, fiore all’occhiello del territorio, diventeranno un simbolo della campagna, dimostrando come sia possibile sfruttare ogni parte di un prodotto, incluse le bucce, in ricette creative e anti-spreco. Tutte le attività saranno documentate e condivise sui canali sociali dell’Associazione, permettendo di amplificare il messaggio di sensibilizzazione e coinvolgere un pubblico più ampio.