Con el fin de contribuir a reducir el desperdicio alimentario, Sogama publicará durante la Semana Europea de la Prevención de Residuos una unidad didáctica, que lleva por título “Hazte responsable de tu cesta”, y orientada a la ciudadanía en general, en la que se explica qué es el desperdicio alimentario desde el punto de vista conceptual, dónde tiene lugar, cuál es la situación actual y cifras en el mundo y en España, cuáles son los alimentos más desechados en nuestro país, cuál es el impacto de este fenómeno desde la dimensión ambiental, económica y social, qué podemos hacer como consumidores para minimizar la cantidad de comida que acaba en el cubo de la basura, y qué gestión damos a la parte no comestible de los alimentos, explicando el compostaje doméstico y el industrial.

La guía didáctica se divulgará en diferentes medios de comunicación y, junto con un cartel, se remitirá a los 295 ayuntamientos gallegos adheridos a Sogama, que aglutinan a más de 2,2 millones de habitantes, así como a centros educativos y asociaciones de la comunidad. Asimismo, tendrá presencia en la página web de Sogama y redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram y LinkedIn).