Durante la Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (SERR), il Comune di Alba, in collaborazione con Caritas e i panificatori locali, promuove il progetto di recupero del pane invenduto e avanzato. Grazie al contributo dei panettieri del territorio, il pane eccedente verrà raccolto e trasformato in un prodotto speciale: la birra artigianale “Ressuraction”.

Questa birra unica, simbolo di rinascita e sostenibilità, sarà disponibile in offerta per tutta la durata della settimana, con l’obiettivo di sensibilizzare il pubblico sul valore del recupero alimentare e l’importanza di ridurre gli sprechi.

“Ressuraction” non è solo una birra, ma un messaggio: dal pane in eccedenza può nascere qualcosa di nuovo e significativo, in un ciclo virtuoso che valorizza le risorse e promuove la solidarietà.