il progetto “Cibo, Tradizioni e Ambiente” si propone di sensibilizzare i ragazzi sullo spreco alimentare attraverso il recupero delle tradizioni, la valorizzazione dei prodotti locali, delle erbe spontanee commestibili e del cibo selvatico e l’utilizzo nelle antiche ricette di cucina. I ragazzi andranno alla ricerca delle storie familiari e intervisteranno gli adulti per conoscere ed apprezzare gli stili di vita che in passato non producevano spreco alimentare, tra cui la raccolta delle erbe selvatiche che potranno praticare nelle giornate dedicate al foraging.