Le ricette tipiche di ogni luogo, tramandate di genererazione in generazione, sono la testimonianza di come sia stato possibile nutrirsi con gusto sfruttando ogni piccola risorsa presente sul proprio territorio.
Vogliamo chiamare all’azione grandi e piccini affinchè facciano una ricerca di ricette e evidenzino nelle stesse gli elementi che le caratterizzano come antispreco per eccellenza.
Siamo certi che oltre alle ricette più famose quali la pappa al pomodoro, zuppe, minestre, torta di pane ne arriveranno altre provenienti anche da altre paesi del mondo.
Tra le classi che aderiranno a questa iniziativa ne verranno sorteggiate 5 che parteciperanno ad un laboratorio di cucina antispreco.
Le ricette così raccolte inoltre verranno inserite in un ricettario che sarà distribuito gratuitamente durante gli eventi cittadini