Agorà del cibo – Percorso tematico e partecipato verso una strategia del cibo di Genova_workshop con le Istituzioni – Tema perdite e spreco alimentare

A Genova esiste un tavolo delle politiche del cibo che si occupa anche di spreco alimentare. Ma cosa si intende per spreco e perdite alimentari? Cosa sono le politiche del cibo e come possono intervenire in tema di prevenzione e riduzione di perdite e spreco alimentare? E infine come si interfaccia questo tavolo con le Istituzioni, la parte amministrativa del Comune e tutti gli attori del territorio?

Costruiremo una mappa condivisa, un linguaggio comune per visualizzare quanto il tema dello spreco attraversi ogni aspetto delle politiche urbane e quanto attraverso le politiche del cibo partecipate, la città, insieme alla comunità, possa cambiare rotta.

L’evento è realizzato dal Centro di Educazione Ambientale e Sostenibilità del Comune di Genova tramite finanziamento della Regione Liguria e in collaborazione con il Tavolo delle food policy di Genova e la Rete Ricibo.